自制粉肠

作者： 锡安-77

用料

• 猪肉馅 450g
• 玉米淀粉 180g
• 葱姜泥 适量
• 十三香、香油、耗油、白酒 适量
• 煮肉水.八角、桂皮、葱段 适量
• 肠衣 1根

自制粉肠的做法步骤

步骤 1

准备猪肉450克，淀粉180克，葱姜抹成泥，加入桂皮粉、十三香、香油、耗油适量盐，搅拌，水我就是一点点➕入的，搅拌成筷子拿出，肉挂在筷子上但是不太稀！

步骤 2

找一个炒勺，取一点点的肉料，先炒点尝一下味道咸淡。

步骤 3

没有问题就开始灌肠，灌肠的时候一定要75%，要不一煮爆了！扎成小段

步骤 4

水（葱姜八角）响边后，入香肠！香肠飘起来的时候（五分钟）开始扎眼！水开后，马上小火10分钟，捞出！凉后开始切！

步骤 5

看看煮好后的，效果

菜谱创建时间：2017-01-23 11:09:16