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蟹黄八仙石榴球
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作者:
厨王争霸顶级赛事
皮薄馅香的蟹黄石榴包是江南地区的著名小吃,汁水浓郁,令人回味无穷~
用料
太湖大闸蟹母蟹
太湖渔家鸭蛋
水芹
菱角
姜末
黄酒
马蹄
韭黄
茭白
虾仁
鸡头米
茨菇
桃脂
蟹黄八仙石榴球的做法步骤
步骤 1
蟹蒸熟取蟹黄
步骤 2
藕切丁
步骤 3
鸭蛋取蛋白制成蛋白皮
步骤 4
水八仙切粒,飞水炒锅
步骤 5
用蛋白皮包裹馅料,用水芹扎成石榴形
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步骤 6
步骤 6
锅中热油,加入姜末和蟹粉,少许黄酒
步骤 7
蟹黄炒制淋于表面
菜谱创建时间:2017-01-22 18:17:55
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