将花生米炒熟去掉红衣皮,芝麻炒熟,用料理机打细倒入炒锅中。
将白砂糖用料理机打成糖粉分次少量倒入炒锅中拌匀
炒锅中分次少量的加入猪油和盐,用最小火将猪油炒化与花生、芝麻、糖粉拌匀即可。拌炒的同时要边炒边尝,要尝出它的咸甜味来,自己觉得好吃了就可以了。
猪油分次少量加入,不能放多了,稀了不好包,干稀状态如图,现在是热的,做好后入冰箱冷藏就会干。
装入密封的容器中,可以放很久都不会坏,包制的时候用多少取多少,不用做成一粒一粒的,包多包少很方便。