火腿、红椒切丁。鸡蛋加少许水和盐打散(这样煎出来的鸡蛋会很蓬松)。
煎鸡蛋:锅烧热 倒油,油热后倒入打好的鸡蛋,鸡蛋凝固 煎得有微微的焦黄 散发蛋香后翻另一面 煎三五秒钟后将煎好的鸡蛋盛起备用。
将锅内再到入一点油,转小火 倒入火腿炒至微焦,再放红椒、米饭 将米饭炒散,再放入鸡蛋和咖喱块(咖喱块切小丁更易融化)。快速翻炒至咖喱均匀融化,最后撒入香葱翻炒两下就可以吃啦~