蒜蓉蒸龙虾

作者： 于家铺子

用料

• 鲜活波士顿龙虾 1只
• 粉丝 2小捆
• 大蒜 2头
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 半勺
• 色拉油 适量

蒜蓉蒸龙虾的做法步骤

步骤 1

外壳清洗干净，别被夹手了（一个钳子打架打掉了）

步骤 2

清理龙虾，用筷子放尿，清理内脏、虾线，斩开

步骤 3

剥蒜

步骤 4

切成蒜蓉

步骤 5

粉丝冷水泡软，剪一下方便食用

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步骤 6

步骤 6

炒制蒜蓉酱，小火煸制金黄下生抽和蚝油，炒匀关火（口重加盐，不要过多龙虾本身有咸味）

步骤 7

粉丝垫底，龙虾码在上面，均匀涂抹蒜蓉酱，油别浪费也均匀倒入盘中（粉丝垫底可以加点水防止蒸熟后秤坨）

步骤 8

开锅后放入龙虾，大火蒸十分钟就好了

步骤 9

上桌开吃吧（来杯白葡萄酒）

菜谱创建时间：2017-01-18 21:04:32