自制全麦面

作者： 鹭小厨

用料

• 全麦粉 500g
• 中筋粉 100g
• 蛋 6个
• 盐 一丢丢

自制全麦面的做法步骤

步骤 1

所有材料全放进厨师机料理桶，开3档，打到成团即可

步骤 2

面皮机一档从小团压成小片，小片压大片，反复压各种压，换3档继续压，压成边缘整齐的长方形面片后，换8档继续。

步骤 3

所有面片压制完成后，换上细面机，面片瞬间变面条啦！

步骤 4

我完全是脑子抽抽了，随便放的材料，现在细想，全麦粉和中粉各一半，口感会好很多。我这个无敌硬，煮不烂，但是，我不介意啊，多吃粗粮助消化不是！哈哈哈哈！

自制全麦面的小贴士

蛋，手边刚好还有3个土鸭蛋，所以，蛋量是3个土鸭蛋，3个土鸡蛋。

菜谱创建时间：2017-01-17 07:05:26