花雕蒸鸡

作者： 吃货研究院

还没有正式到鸡年，就仿佛吃遍了所有鸡的做法 烤鸡、烧鸡、炖鸡、焖鸡、炸鸡、蒸鸡…… 等等！蒸鸡，在这个最容易吃腻和胃寒的季节，买瓶活血的花雕，想想那解腻的醇香在大武火中缓缓渗入鸡肉……现在就忍不住了啊

用料

• #主料#
• 鸡肉 500g
• 花雕酒 3勺
• 酱油 1勺
• 红枣 6粒
• 淀粉 1勺
• #辅料#
• 植物油 2勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 少许
• 生姜 3片
• 干辣椒 5粒

花雕蒸鸡的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材

步骤 2

红枣和姜切成末，将光鸡洗净，切小块，用花雕酒、酱油、淀粉、胡椒粉、植物油、盐、红枣末和姜末腌制10分钟，盖上保鲜膜留孔。

步骤 3

放入蒸宝宝中，放在上层，选择菜单3排骨蒸20—30分钟即可

步骤 4

成品出炉啦

菜谱创建时间：2017-01-16 18:01:45