调味汁：一茶匙红酒醋（苹果醋），半茶匙蜂蜜，两茶匙橄榄油，少量欧芹叶混合拌匀待用。
锅烧热，牛排放入每面煎一分钟，微黄即可，放入步骤一的调味汁中、两面都需要沾有调味汁，拿出切条。
芝麻菜铺盘底，甜橙去皮切块放在上面，煮熟的意面放上。
切片的牛排放盘里，留下的调味汁放入切开的小番茄稍稍搅拌，然后连同调味汁一起放入盘子。