嫩豆腐洗净切成小块，静置半小时后倒出多余水分。备用。
瘦肉洗净切末，加少许盐和料酒拌匀腌制十分钟。
蟹肉棒切成小块。
油锅内放入适量油，把肉末炒散后盛出备用。
空碗内依次放入豆腐、蟹肉棒、肉末。
淋上李锦记特级鲜酱油，少许麻油。
碗上覆盖一层保鲜膜，放锅上隔水蒸20分钟，出锅前拌入切好的葱花即可。
美味的肉末蒸豆腐，简单而又不失营养哦！赶快来试试吧！
如果选择内酯豆腐，蒸的时间可以稍微缩短至15分钟。