懒人快手蒸蛋糕

作者： Shelley-32

这款蒸蛋糕从操作到开吃仅仅只需半个小时哦，非常适合懒人，怕麻烦的人啦。

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖1放蛋白 30克
• 糖2放蛋黄 15克
• 色拉油（大豆油，玉米油，反正没味道的都可以） 15克
• 牛奶 30克
• 低筋面粉 50克

懒人快手蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

两个不锈钢盆（不要太小的，尤其放蛋白要大点），蛋白，蛋黄分开， 用电动打发蛋白至有尖软角（分三次加入糖大概每次10克就好了）。

步骤 2

2. 蛋黄盆里放剩下的糖（15克），牛奶，色拉油，用电动打蛋器（打完蛋白不用洗）随便打几下。

步骤 3

放入低筋粉（不用筛了），再打几下，没看到粉就可以了。

步骤 4

锅里放水去烧。

步骤 5

挖1/3的蛋白放入蛋黄糊里拌匀（像炒菜一下，别打圈圈）， 然后全部倒入蛋白糊中拌匀（手法同上）。

步骤 6

轻震几下震也汽泡，这时锅里的水应该烧开，就放入锅里大火大概17分钟左右就可食用了。

步骤 7

开锅咯，圆圆胖胖真可爱！

菜谱创建时间：2017-01-14 17:47:09