如何自发豆芽

作者： Fangfang880826

豆芽是一道可以随意搭配的菜，也可以光炒炒，之前同事家里是发豆芽卖的，经常听他说怎么辛苦每2小时要换水冲，后来估计发豆芽的都找到新方法不在这样辛苦了，但我们就再也吃不到安全的豆芽了😂其实发豆芽很简单，家庭都可以操作。因为我发了下厨房绿豆芽拌面还有微信朋友圈，很多人都想试试，于是就想到发个方子让更多人都学会，吃到安全的食品！

用料

• 绿豆芽3把
• 水若干毛巾，洗菜篮，接水盆

如何自发豆芽的做法步骤

步骤 1

绿豆放碗里加水泡一夜，水要把豆子都盖住了！

步骤 2

水里泡一夜，第二天豆豆上冒出小白芽，就可以到在一条毛巾上，然后用洗菜篮放好，把毛巾包好，自来水冲透，沥水，然后下面放个接水盆，用黑塑料袋罩上，不要扎紧，虚虚的套上就好，然后放避光地方，我是放厨房洗菜池下面，橱门一关就没有光了！ 避光主要是豆芽头见光会发红，吃起来发苦。我这个没有罩黑塑料袋所以有一点发红，洗菜池不是完全避光哦！注意👀！

步骤 3

然后每天2到3次篮子一起拿出来冲水，沥水，放回去，冬天家里有地暖的话5到6天就可以收了。

步骤 4

这个是发好的绿豆芽，如果继续发豆瓣部分会全部长成2片黄叶子，豆芽就老了😜

步骤 5

豆芽一次吃不完可以连毛巾一起用塑料袋扎起来放冰箱冷藏 ，最多3天吧，不过我每次都2顿就吃完了😄或者多发了就分给朋友邻居，分享快乐！

步骤 6

补上这个图，是泡水一天后出白芽的状态，豆芽出白芽后就可以放毛巾里开始发了！

如何自发豆芽的小贴士

一定要避光，一定要避光，一定要避光！重要的事说3遍😄否则炒出来苦别怪我没说😜 黄豆芽方法同上。不过现在很多都是转基因，发不起来的。如果你泡一天还没出小白牙，赶紧磨豆浆吃吧。 推荐我常吃的方法，豆芽焯水过凉拌黄瓜，是一道特别清爽的菜。过年菜一定会受欢迎的！ 另外韭菜炒绿豆芽是下饭神器，胡萝卜白干炒绿豆芽营养丰富！ 不知啰嗦这么多，大家还能看明白，欢迎提问🙏 一切时间都与温度有关，所以你不要光看时间，一定要看状态！

菜谱创建时间：2017-01-14 10:32:28