马铃薯煮到用叉子可以扎透但不会扎碎的程度
去皮切厚片加入鸡高汤、mayonnaise、芥末酱拌匀。
加入白醋和一点糖拌匀，糖的量应当使马铃薯尝不出甜味并中和白醋的部分酸味。
烟肉切小片煎脆
混合拌好的土豆与煎脆的烟肉，适量加盐调味。