黑胡椒肉酱面

作者： 一个东北吃货的日常

可以和一百种面搭配的肉酱面的做法

用料

• 面条（切面 挂面 刀削面 意大利面均可） 一人份
• 肉一小块（猪牛鸡都可） 20克
• 大喜大黑胡椒酱 蚝油
• 老抽 盐
• 鸡精

黑胡椒肉酱面的做法步骤

步骤 1

准备好面 肉 和黑胡椒酱，今天做的切面是在市场买现成的，我每次买一斤的量分三份装在小号保鲜袋里，每次吃一份，正好是一餐的量。图上这块牛肉能做三次一份份。

步骤 2

肉切肉末，在半冻不冻的时候最好切

步骤 3

面条煮熟，沥水放在盘子里

步骤 4

锅里加点油 放肉末炒熟

步骤 5

加鸡精半勺，盐一点（黑胡椒酱蚝油老抽都有咸味，盐依个人口味添加，也可以不加），老抽半勺（上色），蚝油半勺，大喜大黑胡椒酱三勺，加50克水，熬煮一会儿

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步骤 6

步骤 6

煮到肉酱稍黏稠，就把煮好的面条加进去翻炒一下使着色均匀就可以盛出开吃～

步骤 7

这是之前做的 老抽加的少，用的鸡肉丁

步骤 8

意大利面也可以用这种方法

黑胡椒肉酱面的小贴士

1.我不太喜欢意大利面奶油或者番茄的口味，所以也用这种酱的方法做意面 2.冻过的切面入锅煮的时候先不要着急搅开面条，那样面会碎，要等加热一会面煮软散开后再搅开。

菜谱创建时间：2017-01-13 13:08:09