准备好制作馒头的各种材料,A组材料放入面包机和面20分钟。
取出面团,揉成长条。
切成条状,放入锅内自然发酵,等其体积膨胀一倍。
混合B组材料。
在发好的馒头上切一刀,塞进馅料,放上蒸锅10分钟大火,熄火后闷3分钟。