头天晚上把黑豆洗干净沥水。
加水和小苏打大火煮开，转小火煮5分钟。
沥水，换上新的水浸泡一夜。
糯米用淘米的方式洗干净，洗到水清。
沥干，换新的水也浸泡一夜。
第二天把浸泡好的糯米沥水，晾半个钟。
黑豆沥水，换新的水大火煮开，转小火煮20分钟。
煮好后晾10分钟，充分沥干水后加入盐拌匀备用。
糯米和水倒入搅拌桶中，注意喔用到的搅拌桨是麻薯专用的，别用错成面团搅拌桨了哈。
选择麻薯程序，按下开始就暂时不用管了。
快结束的时候在手上涂抹黄油后再将手掌擦在烤盘表面，让手和烤盘都覆盖一层薄薄的黄油。 黄油不需要软化，利用手温就可以抹开。
面包机完成工作后把半成品的年糕巴拉出来，因为还是有米粒感的，所以我们要用手不停的折叠，按压揉锤，直到年糕团越来越有弹性，成型，米粒感微小即可。 注意面包机刚完成的年糕团很烫，拿的时候要小新，用湿布将搅拌桶提出来，然后用刮刀把年糕团挪到烤盘上，刚开始操作会比较烫手，所以需要轻一点快速一点的按压，等温度稍稍凉了一些再用力。
加入准备好的黑豆。
提起四个角把黑豆包起来，捏紧。
左手不断往里推年糕团，右手再往回推，像揉面的动作似的，但是动作要轻哈。
豆子分布均匀后整理成长条形，拍上少许玉米淀粉。
变凉后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏变硬。
硬了以后切片保持即可。
吃的时候把它烤一烤。
酱油里滚一滚。 我用得是鲣鱼露兑生抽，没错家里没有日本酱油就这么随意啦。
裹上海苔，完成，享用吧~
看完了吗？ 看完了就忘了我那只烧成包拯feel的搪瓷锅吧，因为我总用它煮乌龙茶然后又煮干过几次它就变色了，但我舍不得丢它哈哈哈。