大碗菜花

作者： 下饭大姑妈

脆脆入味的菜花！

用料

• 主料
• 菜花
• 调料
• 豆豉
• 色拉油
• 冰糖
• 葱
• 姜
• 蒜
• 小米辣椒
• 酱油
• 白胡椒粉
• 绵白糖

大碗菜花的做法步骤

步骤 1

豆豉的使用秘方：清水将豆豉表面的盐洗干净，加入色拉油，冰糖，上锅蒸30-40分钟，这样再用既不咸又出香味

步骤 2

菜花切块，葱姜蒜切片，小米辣切粒，备用

步骤 3

锅中倒入底油，8-9成热时下入菜花，快速煸炒至刚刚有一点黄色立刻捞出控油

步骤 4

锅中留底油，小火，加入葱姜蒜片炒香，加入小米辣椒，多煸炒一会儿，再加入豆豉，炒香，加入菜花，酱油，白胡椒粉，绵白糖，煸炒一会儿入味即可

菜谱创建时间：2017-01-11 10:06:20