血糯米玫瑰包

作者： 瑮瑮

一份爱心的礼物，送给勤劳的女人们

用料

• T65面包粉 300克
• 鸡蛋 1只
• 发酵粉 3克
• 糖 30克
• 水 克
• 盐 2克
• 黄油 30
• 血糯米饭 300克
• 玫瑰花酱 100克
• 黑芝麻 少许

血糯米玫瑰包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐外将所有材料和成后膜状态

步骤 2

加入黄油和盐，再次和到薄膜状即可，

步骤 3

和好的面团室温醒发40分钟，

步骤 4

面团进行醒发时，将血糯米如同我们平时蒸饭一样蒸好

步骤 5

蒸好后的血糯米拌入玫瑰花酱100克搅拌均匀，这一步没有拍照，抱歉。

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步骤 6

步骤 6

40分钟后，用手指沾面粉戳一下面团不会立刻回缩，表示面团第一次醒发完成， 然后进行分割大约100克左右的小面团，揉圆。再次松弛20分钟。

步骤 7

松弛好的面团轻轻拍打，排出气泡，擀成圆饼状，

步骤 8

包入50克糯米玫瑰馅

步骤 9

包入后，口朝小放入烤盘。

步骤 10

刷一点轻水

步骤 11

撒一点黑芝麻

步骤 12

取一张高温油纸盖上，

步骤 13

再压上一个空烤盘

步骤 14

二发只需20分钟，再10钟后打开烤箱预热，

步骤 15

烤箱预热190度，将烤盘放入，烤17分钟，根据我自己烤箱时间啊！

步骤 16

17分钟后迅速取出烤盘，面包出炉凉在凉架上，微温后随即放入塑料袋保持柔软。

血糯米玫瑰包的小贴士

这款一款直接发酵型面包，如果喜欢的亲也可以用老面法，汤种法来和面，面包口感会更丰富。血糯米网上可以买到，玫瑰酱是一种云南产的，味道还不错，所有吃过我这款面包的朋友都超级喜欢。

菜谱创建时间：2017-01-10 19:02:17