转动黄瓜,切成菱形
加入适量的盐,腌制1小时,出水,用纱布把黄瓜的水挤干,最好是男士来操作,手劲大,如果黄瓜水多存放的时间会短。
准备好大料,图片忘拍花椒喽,你们不要忘了。
锅温热,放入一大勺油
把大料放入,炸香,捞出。然后再放入红辣椒不用捞出,注意别炸糊喽,我不想吃太辣,我的直接把辣椒也捞出了。
放入酱油、醋、白糖烧开后关火,然后放入蒜末,一定要关火后再放蒜末,不然既没有蒜味,味道有不好
腌好的黄瓜,如果不咸,就在料汁里再加点盐,等料汁凉透了,就把料汁倒入黄瓜里拌匀,放一夜就可以吃喽,两天后可能会入味的😌