干煸豆角 | 味蕾时光

作者： 小蓝叔

下饭神器系列食谱，做法很简单，但是美味依旧难以停下，回家试试吧！ 本视频内容选自 --- 美食短片《味蕾时光》第3季 ---

用料

• 豆角 600克
• 猪瘦肉 200克
• 食用油
• 盐
• 干辣椒 1把
• 大蒜 4瓣
• 花椒 1把
• 豆瓣酱 1勺

干煸豆角 | 味蕾时光的做法步骤

步骤 1

豆角切成小段，蒜切成末， 猪瘦肉切成肉粒。

步骤 2

干辣椒切成小段，和花椒放在一起，用清水浸泡5分钟，沥干水分。

步骤 3

把油烧到6成热，倒入豆角，豆角表面炸至起泡后捞出控油（3分钟左右）。

步骤 4

另起锅，放少量油加热，放入瘦肉炒熟，加入大蒜和豆瓣酱，干辣椒和花椒，混合炒香。

步骤 5

倒入炸好的豆角，加点盐，混合炒匀后出锅。

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步骤 6

步骤 6

制作完毕

步骤 7

搭配米饭，开吃！

干煸豆角 | 味蕾时光的小贴士

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菜谱创建时间：2017-01-09 22:40:02