肉末茄丁打卤面

作者： 芳宝贝_520

记得小时候家里很少吃面 出来上大学后才开始慢慢喜欢上吃面 各种面，炒面，水煮面，意面…… 这几天看到打卤面的图片都好馋好馋 今天自己做了一次，味道真的不错 只是忘记拍细节图了 还是想记录自己做的比较喜欢的食物 方便下次再做 不喜欢的亲，见谅噢！

用料

• 番茄 1个
• 盐 适量
• 面条 适量
• 蒜 2根
• 茄子 小半根
• 生抽 适量
• 猪肉末 100克
• 糖 适量
• 豆瓣酱 一勺
• 青菜 2颗

肉末茄丁打卤面的做法步骤

步骤 1

将西红柿，茄子洗净切成丁备用，青菜洗净，蒜白切段，蒜叶切碎

步骤 2

一只锅内烧水，水开后准备煮面，面条快好时放进青菜一同再煮两分钟

步骤 3

同时另一只炒锅，加适量油，6成热放入蒜白炒香，加入肉末炒散后，下茄子丁继续翻炒，待茄子炒软后下西红柿丁，翻炒出汁，加入适量生抽，豆瓣酱，糖，加半碗水煮开，再煮至汤汁浓稠

步骤 4

煮熟的面条和青菜捞到碗里，将浓稠的打卤面汤汁浇在面条上，哇哦，好香呀！

步骤 5

两碗，和宝宝一人一碗!

菜谱创建时间：2017-01-09 22:08:35