南瓜切小块,入蒸锅大火蒸熟
红糖跟南瓜一起蒸,融化
将蒸熟的南瓜压成泥
等南瓜泥温度降到35度左右加入酵母拌匀,然后加面粉和成面团,发酵至2倍大,然后再揉出面团里的空气,分成适当大小的馒头剂子
大火上汽后蒸25分钟,关火,5分钟后再打开盖