入口即化酥到掉渣宝宝小饼干 低糖低黄油（灵感来自玛格丽特）

作者： 哈哈890

我是个烘焙新手 也可以说是个烹饪新手 没孩子之前我都是零基础 有了宝宝一个人带孩子 六个月开始给她尝试辅食 但是买来的现成的我也有品尝 有的确实不尽人意 我吃都很甜配料表中还有各种添加剂 所以决定自己尝试着做 偶然搜索到了玛格丽特的方子 很好用 宝宝很喜欢吃 而且真的入口即化 不用咀嚼 但是我家宝宝偏偏吃蛋黄便秘 几天不排便 玛格丽特的特别之处就是应用了熟蛋黄 一天去超市买了紫薯吃 吃到嘴里干面的噎到了 正好最近想给宝宝做点什么零食 于是大胆的尝试了用紫薯代替蛋黄的做法（后来又尝试了地瓜 像土豆豌豆等口感干面的东西我觉得应该都可以） 我是新手不知道之前有没有类似的糕点 这次尝试的地瓜 分享给各位宝妈 由于给宝宝吃少放了黄油用玉米油代替 糖减量到 只有一点点甜滋味 喜欢甜的可以多加 希望对妈妈们有帮助

用料

• 黄油 50克
• 糖粉 20克
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 熟地瓜 40克
• 玉米油 45克

入口即化酥到掉渣宝宝小饼干 低糖低黄油（灵感来自玛格丽特）的做法步骤

步骤 1

准备好所有用料 犹豫懒将低粉和玉米淀粉一起称的

步骤 2

黄油融化室温 倒入糖粉打发至颜色发白

步骤 3

加入玉米油继续打发 由于孩子捣乱 没留下照片

步骤 4

加入过筛地瓜 继续搅拌

步骤 5

加入过筛玉米淀粉和低粉

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步骤 6

步骤 6

最后揉成面团

步骤 7

分割小块揉成小球

步骤 8

最后用玛格丽特的手法按压成小饼

步骤 9

烤箱预热160度 我烤了12分钟 每个人的烤箱不同饼干大小也不一样 我觉得烤的时候还是要看着点比较好 避免上色太严重 或者没考熟

步骤 10

成品 这样子一小罐零几块 够宝宝吃一段时间了

入口即化酥到掉渣宝宝小饼干 低糖低黄油（灵感来自玛格丽特）的小贴士

我家小烤箱 受热不均 饼干 底部有点变色严重了 大烤箱 我想可以解决这个问题

菜谱创建时间：2017-01-08 17:10:17