炒苤蓝丝

作者： 517小厨

苤蓝是大多数东北家里的餐桌常见菜，每到秋天家家户户都会腌酸菜，腌苤蓝，腌雪里红……苤蓝可以拌着吃，也可以炒着吃，炒好的苤蓝丝是餐桌上很受大家欢迎的东北小菜。

用料

• 腌好的苤蓝
• 小葱
• 花椒
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 鸡精

炒苤蓝丝的做法步骤

步骤 1

腌好的苤蓝。

步骤 2

把腌好的苤蓝去皮。

步骤 3

苤蓝切丝用凉水泡上，中间多换几遍水。（为的是不让苤蓝太咸）。

步骤 4

把泡的的苤蓝捞出，挤出水分。

步骤 5

小葱切末

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步骤 6

步骤 6

锅热放油。

步骤 7

放入花椒炒香，然后捞出。

步骤 8

下入切好的苤蓝丝炒一会儿。

步骤 9

然后放入生抽，老抽，蚝油，鸡精，继续翻炒。

步骤 10

快出锅的时候放入小葱。

步骤 11

炒匀。

步骤 12

盛盘，就可以吃啦！

步骤 13

炒苤蓝丝和杂粮粥更配哦！

步骤 14

可口的早餐。

炒苤蓝丝的小贴士

我炒的苤蓝丝没有加盐，味道比较适中，我用的是酱油和蚝油来调味的。如果你在做的过程中觉得淡，可以在泡的时候少泡一会儿或者在炒的时候少放一点盐来调味。 如果想做苤蓝丝炒肉丝，那就在把苤蓝丝下锅之前，把肉丝炒熟、炒香再放上苤蓝丝继续炒就可以啦！

菜谱创建时间：2017-01-08 14:22:53