取适量的糯米和黑米，糯米和黑米的比例是2:1。
洗好，防水泡半小时以上，这时可以把所有材料洗切好备用。
把泡好的米装到煲里，放水量比正常量多一点，加点油，用大火煮开，转中火煮到米饭差不多好了，再把所有材料放在饭面上，加入一点花生油，盖好锅盖用小火再煲一会，基本好了，均匀倒入酱油，在菜的上面放入已煎好的鱼，就妥妥的了。