柳川锅风芦笋香菇猪肉盖饭【160424芦笋】

作者： 宅死徒

The! 铁腕! DASH!! 160424，DASH村出张，芦笋农家料理。柳川锅原本是泥鳅牛旁加上蛋液，节目里大概只是指料理方式。成品是很清爽的日式炖煮的味道，很下饭很好吃，这周末和闺蜜吃饭4道菜里唯一连汁都没剩的菜。难易程度一颗星，推荐程度5颗星。

用料

• 鸡蛋 3
• 香菇 5
• 芦笋 8
• 猪肉 10片
• 日式高汤
• 酱油 6勺
• 味淋 6勺

柳川锅风芦笋香菇猪肉盖饭【160424芦笋】的做法步骤

步骤 1

我用的是涮涮锅的猪肉片。香菇切厚一点的片，芦笋削皮切段。 锅里加油，下猪肉片，香菇，芦笋，稍微炒几下，倒入高汤，酱油和味淋煮。我酱油和味淋一般是一比一，不喜欢甜味的可以适当减味淋。注意因为材料很吸盐，所以调味的时候要适当调咸一点，成品才会咸淡刚好。

步骤 2

差不多熟了的时候淋上蛋液，焖1分钟。（不喜欢吃半生蛋就3分钟。）

步骤 3

节目里最后在上面放上了调味的鸭儿芹。大家就自主放喜欢的香菜吧。对，我literally放的就是香菜233333

菜谱创建时间：2017-01-08 23:29:47