成型面团,经过〉24小时的冷藏发酵
恒温28℃回温40分钟
恒温37℃二发1.5小时
烤箱预热175度,上下火烤20分钟,放烤箱中下层
夹入切片牛油果香蕉,撒少许糖粉即可
切面分享
发酵的温度相当重要,切记!