鸡蛋果华夫

作者： 陶陶-IvyTao

鸡蛋果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸，具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。 有了华夫机后，华夫成了我早餐的主角，不同的食材做出不同口感的华夫，从简单的基础华夫开始我的华夫之路，华夫并不拘泥于某种食材，可以无限创意，也就有了这个鸡蛋果华夫。

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 90克
• 植物油 40克
• 细砂糖 30克
• 酸奶 190克（八连杯的酸奶两小杯，原味和果粒的都可以）
• 鸡蛋果果肉 80克

鸡蛋果华夫的做法步骤

步骤 1

将蛋黄，酸奶和鸡蛋果混合均匀，

步骤 2

倒入植物油，拌匀，

步骤 3

晒入低筋面粉，搅拌均匀，

步骤 4

将白砂糖分三次加入蛋白中，打至九成发，我习惯用手抽，可用电动打蛋器，

步骤 5

将蛋白霜分三次加入蛋黄面糊中，不要画圈搅拌避免蛋白消泡，

步骤 6

搅拌好的面糊倒入华夫机中。

步骤 7

开盖盛盘

鸡蛋果华夫的小贴士

这个方子华夫饼比较松软。植物油可以用融化的黄油代替；酸奶原味或者果粒的都可以，要选择稠一些的酸奶；蛋黄和蛋白分离后，处理蛋黄的过程中可将蛋白放入冰箱冷藏，细砂糖的分量亦可根据个人喜好增加，我不喜欢太甜的，30克最后并没有全部倒入。

菜谱创建时间：2017-01-07 06:32:35