芦苇卤水鸡杂（鸡心 鸡胗）下酒菜追剧熬夜看球必备零食

作者： 大鹅cocina

最近老家给寄来了六只农家鸡 六套内脏够做一道菜啦 想保存久一点 吃的时候方便一点 于是就有了这道菜

用料

• 鸡胗 6只
• 鸡心 六只
• 鸡蛋 4只

芦苇卤水鸡杂（鸡心 鸡胗）下酒菜追剧熬夜看球必备零食的做法步骤

步骤 1

鸡胗鸡心焯水 鸡蛋煮熟 小火薄薄的油 下冰糖炒糖色

步骤 2

待冰糖完全融化开始起泡泡的时候 下鸡胗鸡心翻炒 均匀上色

步骤 3

加入 葱 姜 盐 酱油 八角 桂皮 香叶等 自己喜欢的香料 每家的卤水配方都不一样 可以自由发挥 继续翻炒

步骤 4

加水末过食材 大火10分钟 小火半小时后 关火 门焖一个晚上 吃的时候拿出来晾切即可

菜谱创建时间：2017-01-06 13:11:57