香葱香肠包

作者： 翰林茶庄--小太阳妈妈

从小爱吃咸的食物，今天特意给自己做了咸口面包，加了葱和火腿肠，好软好香；谢谢红叶的配方；

用料

• #面包坯
• 高粉（金像） 280g
• 低粉（美枚） 50g
• 牛奶 135g
• 淡奶油 50g
• 鸡蛋 30g
• 糖 50g
• 盐 3g
• 酵母 4g
• 黄油 22g
• #馅
• 葱 60g
• 火腿肠 80g
• 鸡蛋 少许粘葱

香葱香肠包的做法步骤

步骤 1

面包坯原料除黄油外放入面包机，揉面程序30分钟

步骤 2

加入黄油，揉面程序20分钟到完全状态

步骤 3

发酵2倍大后启动揉面程序4分钟完成排气

步骤 4

155g一个面团，擀成椭圆形，一边弄薄一点完成整形

步骤 5

放入烤箱中，30度40分钟二发；刷少许蛋液

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热180度；然后上下管调整到175，20分钟

香葱香肠包的小贴士

葱洗了要擦干或者早点洗了晾干；否则葱太湿影响面团；我就是懒，所以面团不是特别好，但是真的很好吃。三天还很软。

菜谱创建时间：2017-01-05 20:52:22