蒜要新鮮，選紫蒜。
醋要陳醋。
用小刀去皮。
保持蒜的完整。
放進玻璃器皿中。
加醋，加些許冰糖。
大功告成。
臘八蒜在臘八節做，做好在年三十晚吃餃子用。這是北方的傳統。我和先生兩個南方人只是做來玩。沒想到還是成功了。蒜變綠了。