糯米蒸排骨

作者： april_chencen

在美味故事吃到的菜 吃完了才想起来拍照 非常赞 猜想了一下菜谱 以作留存及自己参考用！

用料

• 直排 带软骨的那种 两三根
• 糯米 若干
• 荷叶或粽叶 若干
• 调料 蚝油及姜蒜糖

糯米蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净 以蚝油姜蒜等调料腌制过夜；糯米+粘米各半 清水泡 过夜

步骤 2

排骨过油 炒制片刻 加糖调色（具体顺序待考虑） 是否加热水稍烹煮？

步骤 3

盛起排骨，码盘（盘中垫叶子）；汤汁将糯米拌匀，均匀码在排骨上

步骤 4

压力锅压相应时间

菜谱创建时间：2017-01-05 11:14:56