将干花生泡上水，一边将香菜和蒜苗洗干净，凉开水最后冲洗，滤水。
将泡好的花生（花生泡的变化即可）煮熟。蒜苗只用蒜苔部分，蒜叶不用。将切好的香菜、蒜苔和花生混合，加入适量的盐、生抽和香油，进行搅拌。喜欢吃辣的，可加入干的红辣椒，或是老干妈。