茶餐厅的港式芝士餐蛋意粉/意面/通心粉

作者： 霓裳Fiona

记得香港电影经常y有这个桥段 “你饿不饿 要不要我煮碗面给你吃？” 我们身边是否也有这样一个人对你说同样的话呢 如果有，请好好珍惜！ 看似简单的面，就像亲情一样 平淡却又细水长流 冬季的早餐总想吃口热乎的， 腾腾冒着热气的汤面绝对是最佳选择 香港人喜欢吃餐蛋面 因为它中西结合 因为它简单方便 这次在面里搭配了芝士片 好吃好吃好吃连说三遍！

用料

• 意面 意粉 三把
• 午餐肉 4片
• 鸡蛋 2个
• 油菜 2棵
• 浓汤宝 1个
• 盐 黑胡椒 适量

茶餐厅的港式芝士餐蛋意粉/意面/通心粉的做法步骤

步骤 1

01、锅中加足水，放入三把意大利面（我用的是螺丝面+贝壳面），加少许盐和橄榄油，中小火按照意面包装的要求时间煮好

步骤 2

02、中途加入浓汤宝，可加少许盐调整汤头咸淡，感觉面快好的时候加油菜。再煮1分钟即可关火

步骤 3

03、将午餐肉和鸡蛋放入平底锅中煎好（煎蛋的秘诀就是在锅中撒一点盐，再磕入鸡蛋哦，这样容易凝固也不会粘锅）

步骤 4

04、将意面带油菜一起盛入碗中，盖一片芝士，再倒入一勺热汤，不一会儿芝士就自己融化了

步骤 5

05、再将煎好的午餐肉、溏心蛋盖在面上即可！别忘了撒适量黑胡椒粉哦

菜谱创建时间：2017-01-04 13:03:08