超市买的精肉馅,用料酒和胡椒粉扮勻,加入姜末搅拌。再加水扮勻,这样去肉腥,肉嫩。
准备香菜和葱花。
肉馅加入花生油,搅拌均匀后添加葱花和香菜。我还加了一点黑木耳,剁了一些虾仁。盐和味精调味。
准备面皮包就可以了,照片忘拍了。直接发炝锅煮的图啦。完成~
鲜肉加水扮勻很嫩