榴莲班戟（班戟粉版）

作者： 亦虫酱

家里有冷冻榴莲想到就做了呗

用料

• 班戟/千层皮:
• 鸡蛋 4个
• 班戟粉 150g
• 水 330ml
• 白砂糖 30g
• 奶粉 30g
• 馅料：
• 奶油 250ml
• 糖 30g
• 榴莲皮 随意

榴莲班戟（班戟粉版）的做法步骤

步骤 1

糖和蛋混合加入奶粉，班戟粉，凉白开稍加搅拌

步骤 2

用过滤网过三遍，盖上保鲜膜静置一小时

步骤 3

不粘锅大致2勺一层皮，摊之前搅拌下有沉淀，晾凉待用

步骤 4

奶油加糖打发，干性发泡，榴莲压碎

步骤 5

把班戟皮摊好，中间先放一勺奶油，然后榴莲，再加一勺奶油，四边包起来就好了

榴莲班戟（班戟粉版）的小贴士

任何材料不可以用另外的替代，类似留言不回复了 饼皮在锅里大气泡起来了就是熟了 完成后放冰箱冷藏 奶量和榴莲的量都是自己把握，当然不能太多，不然皮子会包不住

菜谱创建时间：2017-01-03 19:03:07