曲奇饼干-给宝宝

作者： 小逗点儿-1

宝宝家里的心头宝，我希望能给他最好的、最亲切的！初学烘培，从曲奇饼干开始！✌️ 加盐加糖是因为宝宝已经1岁+啦，如果宝宝没到1岁，不建议加糖加盐哦！

用料

• 盐 一丢丢
• 糖 50克（依个人口味哦）
• 黄油（无盐） 120克
• 鸡蛋黄 1只
• 低筋面粉 130克

曲奇饼干-给宝宝的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入盐拌匀，用打蛋机低速稍稍打发。 稍稍打发是指黄油颜色变淡一丢丢即可！

步骤 2

分两次把糖加入黄油中，并用打蛋机低速拌匀。

步骤 3

鸡蛋黄加入黄油中，用打蛋机低速拌匀。

步骤 4

低筋面粉加入黄油中，用刮刀上下拌匀，让黄油和面粉充分混合。 千万不要画圈拌匀哦！

步骤 5

黄油粉糊加入裱花袋，烤盘垫硅油纸，挤出自己喜欢的花型。 同时烤箱可以开始预热了哦。（上下管温度150度）

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步骤 6

步骤 6

把挤好的曲奇放入烤箱中层，烤制15-20分钟。Bingo～ 把烤好的曲奇从烤箱拿出来，晾凉即可食用！

曲奇饼干-给宝宝的小贴士

1. 烤箱不一样，需要自己酌情调整。（一般闻到黄油香味很浓了，再过5-6分钟就好了） 2. 刚烤好，千万不要直接去口尝，黄油也是油，烫… 3. 黄油要软但是不要完全化了，偏硬会导致挤花的时候手挤残。全化成液体状，会挤不出花型。 图片下次做的时候拍了再补，嘻嘻…

菜谱创建时间：2017-01-03 14:51:17