锅放冷水和番茄,这样番茄味道易散发出来。也可以先油煮番茄,待番茄汁出来后加水煮沸。
水沸后放入米线或面条。差不多煮熟后放入剩菜剩肉 将事先拌好的鸡蛋放入锅中煮成蛋花
调料步骤:盐放入后,记得放酱油!! 酱油是本面精华! 不够味道可再放入少许醋或少许辣椒油