珍珠米洗净加水放电饭锅按煮饭键，这时候开始准备配料 牛油果切片，肉松，熟黑芝麻，沙拉酱，照烧汁都备好
米饭蒸熟后取一只大点的碗，放入米饭和熟黑芝麻，用筷子拌匀（这时候不能用手哦，米饭刚熟很烫呢）
米饭拌匀后，戴上食品手套，取一团放在手掌上压成饼状，然后放入一撮肉松，顺手捏成团（这个动作一定要用点力啊，这个动作就是包肉松的最关键步骤了，不然饭团松散了肉松也跑出来了，不好看了）然后两只手一起搓成饭团
饭团搓好以后，每个饭团上摆上牛油果片，挤上沙拉酱和照烧汁，牛油果饭团就做好了。