多嘴肉蟹煲

作者： 开心每一天55

最爱吃多嘴肉蟹煲了，自己闲在家里做了一些，可以随意放自己爱吃的菜

用料

• 花盖蟹（比较小） 4只
• 鸡爪 4只
• 大虾 6只
• 胡萝卜 半根
• 土豆 1个
• 金针菇 少量
• 芹菜 3根
• 油麦菜 1小棵
• #调料
• 郫县豆瓣酱 大勺
• 酱油 少量
• 糖 少量

多嘴肉蟹煲的做法步骤

步骤 1

第一步：鸡爪先焯水后，中火煮，期间准备食材

步骤 2

第二步：清洗螃蟹和大虾，螃蟹清洗外壳，后切开两半备用，大虾去须和虾线，清洗干净

步骤 3

第三步：锅放入适量的油，螃蟹包裹淀粉和大虾入锅炸，后备用

步骤 4

第四步，鸡爪煮熟后捞出，水留着，洋葱切丁，青菜洗净备用

步骤 5

第五步：起油锅，放入豆瓣酱炒，放入洋葱、胡萝卜、土豆，炒匀后倒入煮鸡爪的水，加入适量的的盐和酱油和糖，待水沸腾后加入大虾和螃蟹，中火炖10分钟，加入青菜，大火收汁，装盘，撒香菜和白芝麻，美味来吃

多嘴肉蟹煲的小贴士

根据自己喜欢加菜，要是喜欢辣，可以加一些干辣椒翻炒

菜谱创建时间：2017-01-01 21:53:48