年糕鱼

作者： 爆米花0000

2017新的一年 新的开始 新的起点 愿大家在新的一年里万事如意 好事连连！

用料

• 糯米粉 135g
• 澄粉 60g
• 细砂糖 100g
• 淡奶油 75g
• 牛奶 90g
• 胡萝卜泥 适量
• 曲奇粉 适量

年糕鱼的做法步骤

步骤 1

以上食材称出量准备待用（没有淡奶油或者椰奶全部换牛奶都可以，喜欢很甜的可以再加20g细砂糖）

步骤 2

糯米粉 澄粉混合过筛

步骤 3

细砂糖、牛奶、淡奶油加入过筛好的糯米粉中…

步骤 4

搅拌成无颗粒的糯米糊

步骤 5

取适量曲奇粉和适量调好的糯米糊混合搅匀

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步骤 6

步骤 6

取适量胡萝卜泥和适量调好的糯米糊调好

步骤 7

先将调好的曲奇糯米糊刷在鱼磨具的背部中

步骤 8

然后再将调好的胡萝卜糯米糊涂抹在鱼磨具的周边（注意眼睛也可以点缀一下红色哟）

步骤 9

最后将剩下的糯米糊全部倒入磨具中 开始蒸煮熟（我的大磨具约45分钟）

步骤 10

碧波腾锦鲤 瑞雪兆丰年 年年有余

年糕鱼的小贴士

@BangLing姐love烘焙 @瑾妹儿de成长记❤️

菜谱创建时间：2017-01-01 19:50:33