面包机和面（饺子面、包子面）

作者： 木舫

开方记录，面粉吸水量不同，酌情增减

用料

• 面粉 300g
• 温水（不 烫手） 170g
• 白糖 9g（饺子面请去掉）
• 酵母 3g(饺子面去掉)

面包机和面（饺子面、包子面）的做法步骤

步骤 1

酵母用温水融化，静置10分钟，激活酵母活性（饺子面请忽略此步骤）

步骤 2

酵母水放入面包机，面粉和白糖混合均匀放入面包机，打开和面挡，和成光滑面团，拿出来放盆里室温发酵。

菜谱创建时间：2016-12-31 19:12:09