花胶虫草花红枣汤

作者： 文艺吃货西西

今年冬天吃了很久这个汤了，感觉很不错，所以推荐给厨友们，含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴，养颜，身体虚弱，很适宜经常食用，其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。买了一斤的北海鳘鱼花胶，一斤有很多，可以吃一个冬季了，这个汤很做起来很快，也很简单，胶质很好，其他鱼类的花胶一样适合。

用料

• 花胶 2个（适中）大（1个）
• 虫草花 一小把
• 红枣 6个
• 枸杞 一小把
• 冰糖 适量

花胶虫草花红枣汤的做法步骤

步骤 1

北海鳘鱼胶提前先泡好，冬季至少泡24小时，夏季可以短一些，具体看花胶泡发的情况，泡到较为软，肉质变厚了就可以了。

步骤 2

将花胶用食用剪刀剪成若干小块

步骤 3

虫草花，红枣，和枸杞洗干净备用

步骤 4

将所有的材料都放在炖锅里面，炖3-4小时，我是用全自动炖锅的，前一天晚上放下去，第二天早上就可以吃了。

菜谱创建时间：2016-12-30 18:52:39