从心出发的提子小餐包

作者： 迷糊猫的白雪世界

如果已经厌倦了一键式的果料面包做早餐，尝试一下简单整形的果料小餐包也不错的哦！

用料

• 盐 3g
• 水 180g
• 黄油 25g
• 高筋面粉 300g
• 酵母 5g
• 白砂糖 40g
• 提子干 适量
• 朗姆酒 适量

从心出发的提子小餐包的做法步骤

步骤 1

依次将水、盐、白砂糖、黄油、面粉、酵母放入面包桶和面团。此时提子干先用朗姆酒提前浸泡。

步骤 2

待第一次发酵好后取出面团。

步骤 3

将面团分成每个45g的小面团，揉圆，静置15分钟。

步骤 4

将浸泡后的提子干包入静置好的小面团。

步骤 5

包好的面团。

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步骤 6

步骤 6

将所有包好的面团放入烤箱进入第二次发酵阶段。

步骤 7

将发酵好的面团放入预热好的烤箱中烘烤，上下火180度，约13分钟左右。

步骤 8

成品。

从心出发的提子小餐包的小贴士

建议使用和面效果理想的面包机进行和面，我使用的是东菱的BM1352AE-3C这款神器哦！

菜谱创建时间：2016-12-30 09:27:00