把萝卜洗干净（不要削皮）
切成长条，像食指差不多细
将盐撒在萝卜条上，搅拌均匀，腌制4个小时，然后把水控干
把水控干后，摆在必联上，晾干，冬天容易，屋里有暖气，三四天就干了
凉好了，放到器皿里，千万要干净，不能有油
然后撒上五香粉、辣椒粉，搅拌均匀，用手揉搓，使得挂在萝卜干上，盖上盖子，闷一天即可
第二天就可以吃了，根据个人的喜好，吃时可放一些醋和香油，特好吃，呗脆呗香，再来一碗白粥，爽歪歪😁
1、千万要保持清洁干净，不能有油，然后密封好存放，放在凉快的地方，或者冰箱里，每次吃时，用干净的筷子夹，否则会坏了。 2、根据个人的喜好， 吃的时候放些醋和香油。 3、在晾干的过程中，不要太干，咬不动，也不能太湿，容易坏。