香辣蒜末鸡翅

作者： 歪歪是美厨娘

这款鸡翅我没有看菜谱，自己研究出来的，没想到做出来十分美味，味道真的是很下饭

用料

• 鸡翅 八个
• 尖红椒 两个
• 蒜末 多一些
• 葱姜 适量
• 黄飞红花生110克里除去花生的花椒和辣皮子 一包

香辣蒜末鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净划口子，放适量生抽、姜片、蒜片腌制两小时左右，为祛除肉腥味

步骤 2

1⃣️尖红椒切段 2⃣️准备一些蒜末（喜欢可以多放） 3⃣️切一些葱段，姜；把黄飞红里的花生挑干净，只留花椒辣皮子 4⃣️顺序三里的东西放在一堆

步骤 3

1⃣️锅烧热，放适量油（可以多放些） 2⃣️倒入顺序三中的葱段姜丝花椒辣皮子（小火）爆香 3⃣️倒入腌好的鸡翅（大火）翻炒 4⃣️翻炒一段时间放入蒜末，炒出蒜香 5⃣️鸡翅炒至快熟变色倒入尖红椒翻炒 6⃣️尝一下鸡翅口感，如果淡，加点盐；如果还没软烂，加点开水，以自己口味为准

步骤 4

适当时候就可以出锅啦，入味软烂就可以

香辣蒜末鸡翅的小贴士

1⃣️爆香花椒那些要小火，不然会糊锅 2⃣️可以多放点油，因为炒鸡翅需要时间，可以后期不用加水

菜谱创建时间：2016-12-28 19:06:53