腌黄瓜

作者： 球球-妈妈

1:将10斤黄瓜洗干净自然晾干，切成条。 2：用盐将黄瓜腌一下，腌一宿。（可能是6两盐） 3：同时将一瓶酱油，一瓶白醋，半斤冰糖（一定要结晶冰糖），4两蒜切片，4两鲜红朝天辣椒切成圈放在密封容器里容化。 4：将腌好的黄瓜捞起来，放在第3步里的密封容器里浸泡24小时 5：24小时后，将黄瓜捞起来，将浸泡黄瓜出来的水放在锅里熬，晾凉之后再将黄瓜放在汁里浸泡。24小时之后再熬，晾凉之后再浸泡，如此反复几次之后就好了。

用料

• 酱油 一瓶
• 白醋 一瓶
• 蒜 四两
• 朝天椒 四两
• 黄瓜 10斤
• 冰糖 半斤

腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜晾干，切成条

步骤 2

蒜，辣椒，醋，糖放在密封容器里泡着

步骤 3

黄瓜条腌一晚上

步骤 4

将腌好的黄瓜捞起来，放在第2步里的密封容器里浸泡

步骤 5

24小时后，将黄瓜捞起来，将浸泡黄瓜出来的水放在锅里熬

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步骤 6

步骤 6

晾凉之后再将黄瓜放在汁里浸泡。24小时之后再熬，晾凉之后再浸泡，如此反复几次之后就好了。

步骤 7

成品了，非常好吃

菜谱创建时间：2016-12-28 12:47:35