黄油芝士焗龙虾--活波士顿龙虾

作者： CC_kitchen

圣诞节犒劳一下自己，在永辉买了活龙虾回来，挑了最小的一只1.3kg，再大估计我要被它吃了! 超级简单的做法，又超级好吃😋

用料

• 波士顿活龙虾 1.3kg
• 黄油
• 蒜
• 香芹叶
• 柠檬
• 芝士 马苏里拉芝士

黄油芝士焗龙虾--活波士顿龙虾的做法步骤

步骤 1

处理龙虾：1，放尿。先拿一根筷子从龙虾尾部的小孔扎进去，捅到底，拔出来，再吧龙虾立起来，能放出好多…2，卸钳子。怕它乱动，且锅没有那么大就卸了，也可以不动。3，刷干净。（我还拿锤子打晕了，😓）

步骤 2

深锅，水煮沸，下龙虾，压上锅盖。煮3分钟。

步骤 3

捞起放冰水中，停止加热龙虾保鲜。冬天水很凉我就直接冲了。

步骤 4

用刀从中间切开成两半，清洗头部的黑绿色脏东西，还有腮，洗干净，放烤盘里。为了入味钳子我们也挖了个洞。

步骤 5

黄油溶解，加蒜末，香芹碎。怕蒜辣的可以先用黄油炒香。

步骤 6

黄油拌汁浇在龙虾上，烤箱上下200度，15分钟。

步骤 7

取出，撒上芝士，再放进去，5分钟。

步骤 8

切柠檬碎，柠檬切开待用。

步骤 9

撒上柠檬碎，柠檬汁，开动啦! 超鲜嫩，超好吃！ 钳子里很多肉，赶上身子了～

黄油芝士焗龙虾--活波士顿龙虾的小贴士

1，要放尿，去腥。 2，龙虾钳子敲开了，发现很入味。 3，关键是淋黄油，蒜和香芹碎多点少点都行。

菜谱创建时间：2016-12-25 13:17:55