童子鸡汤

作者： 研秀

网上看到的，麦冬又叫麦门冬，为百合科植物麦冬的干燥块根，主产于浙江、四川等地。麦冬性微寒，味甘，具有养阴生津、润肺清心、消炎抗菌等作用，可治疗肺燥干咳，阴虚痨嗽、喉痹咽痛、心烦失眠和肠燥便秘等症状。搭:枸杞; 百合; 五味子 相克:鲫鱼 母婴宜忌:孕妇慎食，婴幼儿禁食 营养成分:皂苷; 纤维素; 木质素

用料

• 童子鸡 一只，700克
• 麦冬 5-7个
• 枸杞 20粒
• 姜片 少许
• 盐 少许

童子鸡汤的做法步骤

步骤 1

此物为麦冬

步骤 2

把鸡🐔切成小块，放在清水里泡一会，大概10分钟左右就可以，为了清除血水，泡完清洗干净，多清洗几遍，

步骤 3

砂锅放水，根据你自己的锅看放多少水，加入姜片，麦冬，放入清洗好的鸡块开火，烧开撇去浮沫，尽量撇干净，烧开后盖好盖子改小火炖一个小时，在炖到半小时后加入枸杞，

步骤 4

时间到了，别忘了放点盐哦！出锅享用，美味

菜谱创建时间：2016-12-24 11:11:02