美少女战士卷=黄云+黑土

作者： 迷人甜

今天本来想做一个美美的白云卷卷 结果手残的画了黄云 变成了黄云+黑土🍥 配上我的盘子 感觉好像美少女战士哈哈 所以黄云+黑土=美少女战士卷‼️ 吃过的小仙女都会变成美少女战士哦

用料

• 1.低筋面粉 60g
• 2.牛奶 60g
• 3.玉米油 40g
• 4.鸡蛋 4只
• 5.白砂糖 30g
• 6.柠檬汁 几滴
• 7.可可粉 10-12g

美少女战士卷=黄云+黑土的做法步骤

步骤 1

鸡蛋蛋黄与蛋清分离 一定要分离干净❗️

步骤 2

蛋液打匀后加入玉米油 搅打均匀

步骤 3

再加入牛奶至步骤2 让蛋液与牛奶和油彻底融合

步骤 4

加入面粉 按Z字轻轻搅匀

步骤 5

P.s‼️‼️如果要做黄云黑土卷 要在这时舀出一勺面糊 在舀出2-3勺后面打发的蛋白 放进裱花袋 就可以再油纸上画黄云了~，剩余面糊的加入可可粉然后搅匀留着做黑土用 ‼️如果不做就可以省略这一步啦 ‼️可以根据自己的喜好加蔓越梅呀葡萄干什么的

展开全部

步骤 6

步骤 6

蛋清中放几滴柠檬汁 高速打发至出现鱼眼泡 加入3分之一砂糖继续打

步骤 7

打到泡沫消失 细腻润滑再加入3分之一

步骤 8

再加入3分之一至出现细腻的纹路 感觉有阻碍时使用低档，把打蛋头拿出来看 有弯勾即可 不要再打了

步骤 9

取3分之一蛋白放入蛋黄糊 翻拌均匀

步骤 10

拌好的蛋黄糊全倒入蛋白中 还是翻拌均匀 手法要轻

步骤 11

放入烤盘 垂直震出大气泡

步骤 12

烤箱150度 25min 依据自家烤箱情况而定

步骤 13

烤好后摔一下震出热气 拉着油纸到烤网上 趁热撕开油纸 反面朝上

步骤 14

再盖一张油纸防止表面干燥 等一会后可以开始卷了 借助擀面杖

步骤 15

定型半小时后可以切了 用锯齿刀

步骤 16

给大家发几张做好的图~（其实是自己感觉太好看了哈哈）

步骤 17

黄云

步骤 18

黑土

步骤 19

美少女战士

步骤 20

小仙女们快快尝试哦～🌸🌸

美少女战士卷=黄云+黑土的小贴士

--------------- 我用的日本陶瓷刀也很好切哦 如果要夹馅 就是130g奶油+15g糖哦 注音别打太过‼️

菜谱创建时间：2016-12-21 23:18:39