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圣诞树麦芬

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非常有圣诞氛围的一道甜品。操作简单,适合新手。方子来自美食美学公众号,稍作改动。用料是4只正常麦芬杯的量,可以根据需要按比例增减。

用料

圣诞树麦芬的做法步骤

步骤 1

将白巧克力隔水融化后加抹茶粉调色,装入裱花袋中待用。裱花袋不用放裱花嘴,只需要剪出适当大小的口子即可。

步骤 2

取一个烤盘,铺上烘焙纸,将格力高饼干排列好,确保每根之间有足够宽的距离,按照圣诞树的形状挤抹茶巧克力酱,最后趁未凝固撒上装饰糖。放置一旁备用。

步骤 3

在打蛋盆里加入鸡蛋和糖,用电动打蛋器搅打至变白和体积蓬松。

步骤 4

加入牛奶和色拉油混合均匀后,再加入过筛的低筋面粉、可可粉和泡打粉,切拌均匀。

步骤 5

将面糊倒入杯子中至7分满,并在中间放入一块奶油奶酪。

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步骤 6
步骤 6

放入预热好的烤箱中,上下火180℃,15-20分钟左右,也可以用微波炉中火600W加热3分钟左右。

步骤 7

淡奶油加糖粉打至6、7分发即可,抹在蛋糕上面。撒上椰蓉装饰。

步骤 8

将凝固的圣诞树从烘焙纸上取下来,插到蛋糕上。完工~

步骤 9

切开蛋糕可以看到奶酪夹心,内涵丰富~

圣诞树麦芬的小贴士

1、蛋糕上的装饰原方用的是白巧克力,我改成了淡奶油,大家自行选择。 2、巧克力圣诞树一定要等到凝固后再小心地取下来,不然容易断掉。

菜谱创建时间:2016-12-21 22:30:07
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